23 март 2022

Отговори на всички въпроси

Expand search form

Трябва ли да се почиства камъкът за пица?

Перфектно приготвената коричка прави камъните за пица толкова ценни. Това обаче означава също така да знаете как да почиствате камъка за пица, за да запазите вкуса на тези пайове.

От Stacey L Nash | Публикувано 19 април 2021 г. 10:47 ч.

как да почиствате камък за пица

Камъкът за пица превръща домашните, готовите за печене и замразените пици в нещо специално. Вкусната хрупкава коричка – изпечена в златисто-кафяво чак до центъра – изисква абсорбиране на влагата, задържане на топлината и разпределение на топлината, които камъкът за пица предлага. Ако обаче искате да поддържате този камък в отлично състояние, трябва да знаете как да почиствате камъка за пица. Поддръжката може да помогне на камъка за пица да издържи години наред и пицата да се разнася из къщата, сякаш е квартална пицария.

  • Гумена или пластмасова шпатула
  • Сода за хляб
  • Четка с найлонов косъм
  • Микрофибърна кърпа

ПРЕДИ ДА ЗАПОЧНЕТЕ

Камъните за пица имат пореста повърхност, която лесно абсорбира течност. Една от причините камъните за пица да се приготвят толкова добре е, че те абсорбират влагата от кората, оставяйки хрупкава вкусотия след себе си. По време на почистването внимавайте да използвате само вода върху камъка. Сапунът за съдове или други течности могат да се абсорбират в камъка и да проникнат в пицата при следващото използване на камъка.

как да почистите камък за пица

Камъните за пица трябва да се мият само на ръка. Голямото количество вода в съдомиялната машина и препаратът за съдомиялна машина могат да повредят камъка.

СТЪПКА 1: Охладете напълно камъка за пица.

Камъните за пица са проектирани да абсорбират и преразпределят топлина и могат да я задържат дълго време. Не започвайте да почиствате камъка, докато не изстине напълно. Започването на процеса по-рано може да доведе до изгаряне или изпускане и счупване на камъка. Оставете камъка за пица да се охлади върху топлоустойчива повърхност, докато се почувства хладен на допир.

Съвет: Не потапяйте горещия камък за пица във вода, за да го охладите по-бързо. Разликата в температурата може да доведе до напукване на камъка.

как да почистите камък за пица

СТЪПКА 2: Избършете остатъците от пицата.

По повърхността на камъка за пица неминуемо полепват парченца коричка, сирене и топинги. Много от трохите и остатъците се изтриват; използвайте гумена или пластмасова шпатула, за да изстържете останалата храна. Вероятно шпатулата ще премахне повечето от оставените трохи.

Съвет: Не използвайте метални прибори върху камъка за пица, нито за рязане на пица, нито за почистване на камъка. Металът може да надраска повърхността на камъка, което може да доведе до залепване на коричката за камъка при следващото му използване.

СТЪПКА 3: Внимателно изстържете упоритите парченца храна.

Високите температури, използвани за печене на пица, могат да доведат до твърдо залепване на сиренето, топингите и кората към камъка за пица. Понякога е необходимо повече от гумена шпатула, за да ги отстраните. Създайте песъчлива паста, като използвате една супена лъжица сода за хляб с няколко капки вода. Поставете пастата върху камъка за пица и търкайте с четка с найлонов косъм, за да отстраните запечените храни.

След това навлажнете микрофибърна кърпа и избършете остатъците от пастата.

Съвет: Опитайте се да не потапяте камъка за пица, за да отстраните остатъците от сода за хляб. Погълнатата вода трябва да се изсуши напълно, преди камъкът да се прибере.

как да почистите камък за пица

СТЪПКА 4: Дълбоко почистване на петна.

Понякога върху камъните за пица се появяват силни петна от храна, които не се премахват с обичайните методи за почистване. Тогава е време за печене при висока температура. Високотемпературното печене не е необходимо всеки път, когато камъкът за пица се използва, а само когато петната не се отстраняват по друг начин.

Поставете камъка за пица във фурната и настройте температурата на 500 градуса по Фаренхайт; това позволява на камъка за пица и фурната да достигнат температура с еднаква скорост. След като фурната достигне температура, гответе камъка за пица в продължение на 1 час. Някои хора поставят фурната на настройката за самопочистване, при която се достигат още по-високи температури, но тя може да стане опушена.

Съвет: Оставете камъка за пица да изстине напълно, преди да го извадите от фурната.

как да почистим камък за пица

СТЪПКА 5: Избършете камъка.

Използвайте леко навлажнена микрофибърна кърпа, за да избършете всички останали замърсявания. На този етап храната и петната трябва да са изчезнали.

СТЪПКА 6: Оставете камъка за пица да изсъхне напълно.

Поставете камъка за пица в поставка за съдове или на друго място, където въздухът може да циркулира около целия камък. Оставете го да изсъхне напълно, преди да го приберете. Ако изобщо е мокър, камъкът за пица не може да абсорбира толкова много влага от кората, което оставя след себе си мокра пица.

Тези стъпки за почистване на камъка за пица могат безопасно да отстранят храната и остатъците, които са част от процеса на приготвяне на пица. Редовното почистване и поддръжка гарантират, че камъкът за пица ще работи правилно и няма да промени вкуса на пицата. С редовното отстраняване на храната и периодичното дълбоко почистване, камъкът ще продължи да се подобрява с времето. При правилна грижа камъкът за пица може да издържи години наред и да се превърне в метод за приготвяне на любимото семейно ястие.

Може да се интересувате и от темите

Трябва ли да почиствате камъка си за пица?

Ще приготвяте пицата си върху вашия камък за пица при температури, които са поне три пъти по-високи от тази. Така че, въпреки че петната по камъка за пица или запечената мазнина може да не ви разболеят, вероятно е добра идея да почиствате бързо камъка за пица след всяка употреба.

Как се грижите за камъка за пица?

Как да купим, почистим, съхраняваме и се грижим за камък за печене на пица Най-добрият начин за почистване на камък за печене е да го охладим напълно, след което да остържем повърхността с метална стъргалка, за да отстраним възможно най-много замърсявания. След това използвайте тампон за почистване. | Време на започване – 0:40

Трябва ли да намазвам с масло камъка си за пица?

За разлика от чугунените съдове, камъкът за пица не трябва да се подправя, преди да го използвате. Напротив, никога не искате да слагате масло върху камъка за пица, защото порите в камъка ще абсорбират мазнината и той няма да работи толкова добре.

Как да почистите замърсен камък за пица?

Сложете малко количество вода върху камъка – достатъчно, за да го намокри леко. За да отстраните големите парчета от изпечената храна, остържете ги с тъп нож или метална шпатула. Вземете четката от неръждаема стомана, стоманената вълна или специализираната четка за камъни за пица и внимателно отстранете всички петна или останали частици храна.

Защо моят камък за пица стана черен?

Защо моят камък за пица стана черен? Камъните за пица са изработени от порест материал, така че абсорбират мазнините и маслата от вашата пица. С течение на времето камъкът ще потъмнее. Това не е вредно за вашия камък за пица и не влияе по никакъв начин на качеството на готвене или на вкуса.

Трябва ли да използвате царевично брашно върху камък за пица?

Всъщност не е необходимо да използвате царевично брашно върху вашия камък за пица. Горещият камък за пица ще направи пицата хрупкава, което ще улесни плъзгането на коричката за пица под пицата и изваждането ѝ от фурната. Царевичното брашно може дори да изгори върху горещия камък за пица и да добави неприятни аромати към пицата.

Защо пицата ми залепва за камъка?

Избягвайте да вдигате или да боравите с камъка, когато е горещ. За да предотвратите залепването на тестото, тогава може би е по-добре да използвате фина полента, царевично брашно или грис, а не брашно. Те са малко по-груби от брашното, така че няма да се превърнат в лепкава паста толкова бързо, ако влязат в контакт с вода.

Може ли камъкът за пица да се постави в съдомиялната машина?

Използвайте пластмасова стъргалка или шпатула, за да отстраните всички упорити частици, които са полепнали по камъка, докато го изплаквате. Не потапяйте камъка за пица във вода и не използвайте сапун или почистващ препарат по време на почистването. Не поставяйте горещ камък за пица под хладка или студена вода. Камъкът за пица не може да се мие в съдомиялна машина.

Трябва ли камъните за пица да се нагряват предварително?

Правилното предварително загряване на камъка за пица е от съществено значение за получаването на идеално запечени корички за пица. Нагорещеният камък за пица е от ключово значение за получаването на пица с добре загоряла, хрупкава долна кора.

Трябва ли да използвам брашно за камъка за пица?

Не поръсвайте камъка за пица с брашно (тъй като брашното може да изгори) и го поставете на най-ниския рафт на фурната. Разточете тестото, сложете топингите върху пицата и с помощта на кора за пица я поставете директно върху камъка за пица във фурната. Печете за 10-12 минути на 240°C / 475°F / газова маркировка 9.

Можете ли да поръсите камъка за пица с брашно?

Основната причина, поради която поръсвате с царевично брашно или брашно дъното на тавата за пица или камъка за пица, е, че то ще полепне по дъното на тестото за пица. По този начин, когато то се пече, няма да залепне за тигана. Когато става въпрос за предпазване на тестото от залепване към тигана, брашното или царевичното брашно са подходящи.

Трябва ли да измивам камъка за пица преди първата му употреба?

Ако не сте използвали камъка за пица преди, трябва да го почистите преди употреба. Това става, като го избършете с мокра кърпа, като използвате топла вода. Никога не трябва да потапяте камъка за пица във вода! Причината е, че камъкът ще абсорбира водата и в резултат на това може да се напука.

Можете ли да поставите пергаментова хартия върху камък за пица?

Важно е да се отбележи, че камъкът за пица не се нагрява повече от мощността на фурната ви, което означава, че не само върху камъка за пица трябва да избягвате използването на пергаментова хартия. Трябва да избягвате използването на пергаментова хартия при всеки случай, който изисква максимално натоварване на фурната.

Колко време трябва да издържи един камък за пица?

Удължаване на живота на камъните за пица Въпреки износването, през което преминава вашият камък, той е изненадващо устойчив инструмент, който в повечето случаи ще издържи години. Дори съм виждал любители на пицата, които се хвалят, че притежават един и същ камък за пица повече от 10 години!

Колко дълго издържа един камък за пица?

Въпреки износването, през което преминава вашият камък, той е изненадващо устойчив инструмент, който в повечето случаи ще издържи години. Виждал съм дори любители на пицата, които се хвалят, че притежават един и същ камък за пица повече от 10 години!

Предишна статия

Каква е опростената форма на следния израз?

Следваща статия

Токсичен ли е епоксидният материал на водна основа?

You might be interested in …

Как мога да контролирам комарите по естествен начин?

Интелигентното озеленяване може да бъде най-добрата ви защита срещу комари Пин Споделете Изпратете имейл до Естественият контрол на комарите изисква многостранен подход в борбата с тези вредители. Интелигентното озеленяване, което ограничава възможностите за размножаването им, […]

Забавя ли работата на компютъра ви използването на няколко браузъра?

Уеб браузърът ви може да зарежда уеб страници бързо, когато имате отворен само един таб, но започва да се забавя, когато имате все повече табове. Въпреки че браузърът отделя повече време за показване на страниците, […]

Може ли момиче да има синдрома на Клайнфелтер?

Хромозомите са пакети от гени, които се намират във всяка клетка в тялото. Съществуват 2 вида хромозоми, наречени полови хромозоми, които определят генетичния пол на бебето. Те се наричат X или Y. Обикновено бебето от […]